หนาวนี้..ข้าวจี่..หอมๆ ...วันนี้เป็นวันที่สอง ที่อากาศเย็นลง โดยเฉพาะวันนี้เย็นมากกว่าเมื่อวาน ตลอดทั้งวันไม่มีแสงแดดเลย ต้องใส่เสื้อแขนยาว กางเกงขายาวและถุงเท้าทั้งวัน ไม่เว่อร์หรอกนะ เพราะหนึ่งเป็นคนหนาวง่าย ฮาๆ ก่อนหน้านี้ก็มีเพื่อนที่อยู่ต่างจังหวัดถามมากันทุกวันว่า เชียงรายหนาวหรือยัง หนาวมากไหม ขอตอบไว้ที่นี่เลยนะว่า ตอนนี้หนาวแล้วเฟิร์มสุดๆ อากาศเย็นๆ หนาวๆ แบบนี้ ทำให้คิดถึง “ข้าวจี่” มากๆ นั่งคิดถึงข้าวจี่ตอนลมเย็นๆ พัดเข้ามาที่นั่งทำงาน เหมือนจะได้กลิ่นข้าวจี่ลอยมากระทบจมูกเลย (อืม เก่งนะ นั่งจินตนาการถึงกลิ่นข้าวจี่ได้ ฮาๆ บ้าไปละฉัน)
“ข้าวจี่” นั้นทำง่ายมาก ตอนเด็กๆ แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆ โดยเฉพาะตอนหน้าหนาว อากาศเย็นๆ แบบนี้ “ข้าวจี่” ก็คือ ข้าวเหนียวปั้นขนาดเท่ากำมือ เอาเกลือโรยให้รอบ แล้วนำมาปิ้งบนเตาถ่าน แล้วก็ชุบไข่ไก่ แล้วก็นำไปย่างอีกรอบให้ออกสีเหลืองๆ กลิ่นหอมๆ รับรองว่า “ลำขนาด” (อร่อยมาก).. หนาวๆ แบบนี้ได้ข้าวจี่ฮ้อนๆ กลิ่นห๋อมๆ สีเหลืองๆ สักก้อนคงจะดี ..บรรยายเรื่องข้าวจี่ ทำให้หิวๆๆๆ ข้าวจี่จะให้อร่อยต้องจี่ (ปิ้ง) ตอนเช้าๆ ยิ่งนั่งผิงไฟกันไปจี่กันไป รับรองเริ่ด ฮาๆ
=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-==-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
“ข้าวจี่” แปลว่า “ข้าวปิ้ง” ซึ่ง คำว่า “จี่” ก็คือ ปิ้ง
=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-==-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
Facebook Comments